Catering & Banqueting

Uno degli aspetti più importanti per il successo di un evento è il servizio catering e banqueting. Grazie alla sua quasi ventennale esperienza Rossella Celebrini Events vanta partnership con i più importanti esperti del settore al fine di assicurare una food experience unica che rimanga impressa nella memoria degli ospiti; un vero e proprio viaggio nel gusto con la personalizzazione del menù in base allo stile dell’evento e ai gusti dei clienti. Ogni proposta del menù, suggerita dagli chef più affermati, sarà armoniosamente in linea con il tema del matrimonio e realizzata per sorprendere e soddisfare ogni invitato. La ricerca, la selezionare e la preparazione di ingredienti di qualità, meglio se biologici e a km 0, si baseranno sulla stagione del matrimonio o dell’evento; per questa ragione verranno creati menù ad hoc in base al periodo dell’anno, per poter offrire il cibo più fresco e genuino che la natura ci regala in ogni stagione. La preparazione comincia nelle cucine del catering, mentre la fase finale della cottura avviene nella location dell’evento, al fine di garantire la qualità del prodotto finale e un ottimo risultato a livello di profumi, sapori, colori. Altrettanto determinante per la buona riuscita dell’evento sarà la scelta degli arredi – dal tipo di tavolo, se con o senza tovagliato, alla sedia – e uno studio attento della mise en place e del centro tavola, “ingredienti” indispensabili per un wedding o event experience da mille e una notte.

Photo credits: Verona Sposi

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